☆18.第十八章健康
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第十八章 健康
把柴火添好之後，張宴洋又去院子裏面開始一日的晨練。
她上輩子由於工作需要經常需要久坐，年紀輕輕的就得了頸椎病。
重來一次張宴洋堅決不要再走老路了，身體才是本錢，再大的事情在身體健康面前都得讓道。
她繞著院子慢跑了幾圈，出了一身的汗，再做了幾個簡單的舒展身體的動作。
晨練完正準備去廚房把菜給炒了，張宴習的房門就打開了，先跑出來一個小羅蔔頭，張宴習跟在他身後叫小家夥‘不要亂跑，先洗漱，把早飯吃了才能去玩’。
小羅蔔頭只有一歲多一點，張宴習與張宴洋都還不放心他一個睡。
因此小家夥現在晚上有時候跟張宴習睡，有時候跟張宴洋一起睡，至於跟大哥還是阿姐一起睡全看小家夥的心情了。
這不，最近一段時間小家夥晚上就是跟著大哥一起睡覺的。
現在洗漱也非常方便了，除了房間裏面有自來水管，院子裏面還有廚房裏面都安裝上了自來水管，打開水龍頭就會有清水出來，非常的方便，她給兄弟兩人接了一盆洗臉水就回廚房繼續炒菜了。
先把蝦給用清水煮熟，然後打撈起來瀝幹水分，裝盤。
接著把炒鍋洗凈倒入少量的菜籽油，不到半兩。
每人每日只需要大概半兩左右的植物油就夠了，除去鍋壁和碗壁上會沾上的油，真正炒菜用到的油在多算上10克左右就足夠了。
上輩子時隨著人們的生活水平在不斷的提高，有時候人們做一個菜就會用去半斤多的油，比如說水煮肉片這之類的菜品。
這些菜偶爾吃一次是沒有關系的，但是經常這樣慢性病就很容易找上門，比如什麽高血脂、高膽固醇、肥胖等。
油裏面百分之九十九含的都是脂肪，脂肪的產生能量的系數是蛋白質與碳水化合物的兩倍多。
因此得嚴格的控制油的用量。
像瘦肉、魚蝦等裏面的脂肪含量就要少得多了，他們含有的產能物質主要是優質蛋白。
很多想要減肥的人就覺得一切油、肉類都是會讓人長胖的，所以就全部拒接吃，卻不知這樣的方式是不利於減肥與身體健康的。
當然也不能因為脂肪的產能高就不吃，脂肪對於人體也是必須的營養物質之一，比如說它能保護人體的內臟器官，為人體提供能量等等，只要控制脂肪的攝入總量，它給人體帶來的將會是好處。
燒熱油之後，下入白菜，大火快速翻炒，起鍋之前放入鹽與蒜泥，把大蒜的香味炒出來就可以出鍋了。
然後再調一個沾蝦的調料就行了，這時兄弟兩人已經洗漱好了，張宴習過來幫張宴洋把飯菜端到飯桌上。
“阿姐，我也要端菜菜”
張宴洋看著還沒有竈臺高的小羅蔔頭，伸著小胖手想要把竈臺上面剛剛炒好的白菜給端下來，張宴洋趕快塞了三雙筷子給他。
“剛剛炒好的菜很燙，一會阿姐來端，宴洋幫阿姐把筷子拿到飯桌上就行了”
小家夥現在正是處於學習能力與模仿能力都很強的時期，聽見雞鴨叫都是會學上幾句的，看見大哥在幫她端菜，他也要跟著來幫忙。
張宴洋端著熱牛奶跟在小家夥身後進了飯廳，然後把牛奶分裝到三個表面都是彩色的陶瓷杯子裏面，每一個杯子的大小與圖案都不一樣。
張宴習的杯子是300毫升左右的表面印有有竹子圖案的杯子；張宴洋的是250毫升左右的上面有橘子圖案的杯子，張宴豐的是三個杯子裏面最小的一個，上面的圖案是一頭牛。
她依次把三個杯子都上牛奶。
兄妹三人坐在各自的座位上，每人面前一碗雜糧米飯，碗的大小也是按照年齡來分的，依次是大中小，每一個碗的旁邊都擺有一個雞蛋，還有一杯牛奶。
今天的蝦是對蝦，除去殼大概剩下百分之六十多的純蝦肉，一個去殼的蝦剩下大概25克左右也就是半兩左右的凈肉，桌上一共六個蝦，張宴習三個、張宴洋兩個、張宴豐小朋友一個。
因為不同的年齡階段對其的需求量也是有差別的。吃多了吃少了都可能會讓身體營養不良。
“阿姐，我什麽時候才能用大杯杯喝牛奶奶呀？”張宴豐坐在他的兒童椅上面鄒著小眉頭看著正在給他剝蝦殼的大哥身邊放著的一大杯牛奶。
“等宴長到跟大哥一樣高的時候，阿姐就讓宴豐用與大哥現在用的那樣的大杯子喝牛奶，宴豐現在太小了，杯子太大你拿不穩，所以要多吃飯飯，不能挑食，長大了就有力氣，才能拿得住大杯子了”
張宴洋一邊說著一邊夾了一筷子小白菜到張宴豐的小碗裏面。
張宴洋一開始還有一點擔心小家夥要是對牛奶也過敏就麻煩了，奶牛買回來之後，她先少量給小家夥喝牛奶，連續喝了三天看他沒有過敏反應也，這才敢大量給他喝。
誰知道小家夥不僅不過敏，還很愛喝牛奶，頗有一種要把牛奶給當白開水喝的勢頭了。
小蘿蔔頭苦哈哈的瞅著他的小碗裏面多出來的小白菜，張宴洋看著他那個小表情很想大笑呀，硬生生給忍住了。
……
張宴洋打算先休息一段時間，掙錢什麽的先放到一邊，畢竟掙錢不是目的，好好生活，隨意的活著才是她一生的終極大目標！
還有再不好好歇一段時間，張宴豐小同學都要變成王大娘家的孩子了，張宴習與張宴洋兄妹兩這段時間忙，張宴豐經常是讓王大娘給照看的。
不過大哥是不打算歇著的。
他按照最開始跟張宴洋說的那樣，每天早上讀書，下午去酒樓。
張宴洋吃完早飯就帶著小家夥出門了，打算去買一些紅薯還有水果回來，做紅薯幹，還有水果幹，有時候忙得不能按時吃飯的時候可以先用它們墊墊底。
這些東西都是在南川都是挺好買的，一會兄妹兩就滿載而歸了。
這些東西都不貴，但是挺重的，張宴洋右手提著一大袋的紅薯，左手提著一袋香蕉與楊梅，小家夥懷裏就抱著一根大紅薯。
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把柴火添好之後，張宴洋又去院子裏面開始一日的晨練。
她上輩子由於工作需要經常需要久坐，年紀輕輕的就得了頸椎病。
重來一次張宴洋堅決不要再走老路了，身體才是本錢，再大的事情在身體健康面前都得讓道。
她繞著院子慢跑了幾圈，出了一身的汗，再做了幾個簡單的舒展身體的動作。
晨練完正準備去廚房把菜給炒了，張宴習的房門就打開了，先跑出來一個小羅蔔頭，張宴習跟在他身後叫小家夥‘不要亂跑，先洗漱，把早飯吃了才能去玩’。
小羅蔔頭只有一歲多一點，張宴習與張宴洋都還不放心他一個睡。
因此小家夥現在晚上有時候跟張宴習睡，有時候跟張宴洋一起睡，至於跟大哥還是阿姐一起睡全看小家夥的心情了。
這不，最近一段時間小家夥晚上就是跟著大哥一起睡覺的。
現在洗漱也非常方便了，除了房間裏面有自來水管，院子裏面還有廚房裏面都安裝上了自來水管，打開水龍頭就會有清水出來，非常的方便，她給兄弟兩人接了一盆洗臉水就回廚房繼續炒菜了。
先把蝦給用清水煮熟，然後打撈起來瀝幹水分，裝盤。
接著把炒鍋洗凈倒入少量的菜籽油，不到半兩。
每人每日只需要大概半兩左右的植物油就夠了，除去鍋壁和碗壁上會沾上的油，真正炒菜用到的油在多算上10克左右就足夠了。
上輩子時隨著人們的生活水平在不斷的提高，有時候人們做一個菜就會用去半斤多的油，比如說水煮肉片這之類的菜品。
這些菜偶爾吃一次是沒有關系的，但是經常這樣慢性病就很容易找上門，比如什麽高血脂、高膽固醇、肥胖等。
油裏面百分之九十九含的都是脂肪，脂肪的產生能量的系數是蛋白質與碳水化合物的兩倍多。
因此得嚴格的控制油的用量。
像瘦肉、魚蝦等裏面的脂肪含量就要少得多了，他們含有的產能物質主要是優質蛋白。
很多想要減肥的人就覺得一切油、肉類都是會讓人長胖的，所以就全部拒接吃，卻不知這樣的方式是不利於減肥與身體健康的。
當然也不能因為脂肪的產能高就不吃，脂肪對於人體也是必須的營養物質之一，比如說它能保護人體的內臟器官，為人體提供能量等等，只要控制脂肪的攝入總量，它給人體帶來的將會是好處。
燒熱油之後，下入白菜，大火快速翻炒，起鍋之前放入鹽與蒜泥，把大蒜的香味炒出來就可以出鍋了。
然後再調一個沾蝦的調料就行了，這時兄弟兩人已經洗漱好了，張宴習過來幫張宴洋把飯菜端到飯桌上。
“阿姐，我也要端菜菜”
張宴洋看著還沒有竈臺高的小羅蔔頭，伸著小胖手想要把竈臺上面剛剛炒好的白菜給端下來，張宴洋趕快塞了三雙筷子給他。
“剛剛炒好的菜很燙，一會阿姐來端，宴洋幫阿姐把筷子拿到飯桌上就行了”
小家夥現在正是處於學習能力與模仿能力都很強的時期，聽見雞鴨叫都是會學上幾句的，看見大哥在幫她端菜，他也要跟著來幫忙。
張宴洋端著熱牛奶跟在小家夥身後進了飯廳，然後把牛奶分裝到三個表面都是彩色的陶瓷杯子裏面，每一個杯子的大小與圖案都不一樣。
張宴習的杯子是300毫升左右的表面印有有竹子圖案的杯子；張宴洋的是250毫升左右的上面有橘子圖案的杯子，張宴豐的是三個杯子裏面最小的一個，上面的圖案是一頭牛。
她依次把三個杯子都上牛奶。
兄妹三人坐在各自的座位上，每人面前一碗雜糧米飯，碗的大小也是按照年齡來分的，依次是大中小，每一個碗的旁邊都擺有一個雞蛋，還有一杯牛奶。
今天的蝦是對蝦，除去殼大概剩下百分之六十多的純蝦肉，一個去殼的蝦剩下大概25克左右也就是半兩左右的凈肉，桌上一共六個蝦，張宴習三個、張宴洋兩個、張宴豐小朋友一個。
因為不同的年齡階段對其的需求量也是有差別的。吃多了吃少了都可能會讓身體營養不良。
“阿姐，我什麽時候才能用大杯杯喝牛奶奶呀？”張宴豐坐在他的兒童椅上面鄒著小眉頭看著正在給他剝蝦殼的大哥身邊放著的一大杯牛奶。
“等宴長到跟大哥一樣高的時候，阿姐就讓宴豐用與大哥現在用的那樣的大杯子喝牛奶，宴豐現在太小了，杯子太大你拿不穩，所以要多吃飯飯，不能挑食，長大了就有力氣，才能拿得住大杯子了”
張宴洋一邊說著一邊夾了一筷子小白菜到張宴豐的小碗裏面。
張宴洋一開始還有一點擔心小家夥要是對牛奶也過敏就麻煩了，奶牛買回來之後，她先少量給小家夥喝牛奶，連續喝了三天看他沒有過敏反應也，這才敢大量給他喝。
誰知道小家夥不僅不過敏，還很愛喝牛奶，頗有一種要把牛奶給當白開水喝的勢頭了。
小蘿蔔頭苦哈哈的瞅著他的小碗裏面多出來的小白菜，張宴洋看著他那個小表情很想大笑呀，硬生生給忍住了。
……
張宴洋打算先休息一段時間，掙錢什麽的先放到一邊，畢竟掙錢不是目的，好好生活，隨意的活著才是她一生的終極大目標！
還有再不好好歇一段時間，張宴豐小同學都要變成王大娘家的孩子了，張宴習與張宴洋兄妹兩這段時間忙，張宴豐經常是讓王大娘給照看的。
不過大哥是不打算歇著的。
他按照最開始跟張宴洋說的那樣，每天早上讀書，下午去酒樓。
張宴洋吃完早飯就帶著小家夥出門了，打算去買一些紅薯還有水果回來，做紅薯幹，還有水果幹，有時候忙得不能按時吃飯的時候可以先用它們墊墊底。
這些東西都是在南川都是挺好買的，一會兄妹兩就滿載而歸了。
這些東西都不貴，但是挺重的，張宴洋右手提著一大袋的紅薯，左手提著一袋香蕉與楊梅，小家夥懷裏就抱著一根大紅薯。
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